Pogačice sa mljevenim mesom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. brašna, 300 ml. mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 2 kašike margarina, 2 oguljena krompira, 200 ml. mlijeka, 1 svježi kvasac, 1 mala kaščica šećera, 1 jaje, ulje, so, biber, 50 gr. susama.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud staviti brašno dodamo margarin dodamo obaren izgniječen krompir, posolimo, dodamo mlijeko i kvasac promiješamo pa zamijesimo tijesto sa rukom i ostaviti da naraste.
Fil: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, posoliti, pobiberiti pa kada luk omekša dodati mljeveno meso promiješati pa skloniti sa šporeta.
Naraslo tijesto staviti na pobrašnjelu radnu površinu premijesiti pa podijeliti na dva dijela pa napraviti valjke. Valjke isjeći na parčad malo rukom rastanjiti puniti filom od mljevenog mesa, zatvarati sa svih strana formirati kuglice- pogačice redati u tepsiju obloženu papirom. Umutiti jaje pa svaku kuglicu premazati sa umućenim jajetom i uvaljati u susam . Redati u tepsiju obloženu papirom za pečenje pa peći na 220 stepeni 40 minuta. Pečene kuglice izvaditi iz tepsije poredati na tacnu.

Slike recepata

• Posne palačinke sa sojinim mlijekom
• Lisnate kifle
• Pita maslenica
• Omlet na starinski način
• Štapići sa palentom
• Slani rolat
• Pita sa prazilukom i krompirom
• Burek sa dvije kore
• Lisnati trouglovi sa sirom
• Vekna kao rolat
• Proja sa maslinama i sirom
• Tortilje sa šampinjonima i bešanel sosom
• Njoke sa lukom i slaninom
• Majevička pura
• Slane kuglice sa sjemenkama i maslinama
• Tijesto za pite
• Slana štrudla
• Šareni slani rolat
• Torta sa sardinama
• Slani kuglof sa ajvarom