Pogačice sa mljevenim mesom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. brašna, 300 ml. mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 2 kašike margarina, 2 oguljena krompira, 200 ml. mlijeka, 1 svježi kvasac, 1 mala kaščica šećera, 1 jaje, ulje, so, biber, 50 gr. susama.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud staviti brašno dodamo margarin dodamo obaren izgniječen krompir, posolimo, dodamo mlijeko i kvasac promiješamo pa zamijesimo tijesto sa rukom i ostaviti da naraste.
Fil: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, posoliti, pobiberiti pa kada luk omekša dodati mljeveno meso promiješati pa skloniti sa šporeta.
Naraslo tijesto staviti na pobrašnjelu radnu površinu premijesiti pa podijeliti na dva dijela pa napraviti valjke. Valjke isjeći na parčad malo rukom rastanjiti puniti filom od mljevenog mesa, zatvarati sa svih strana formirati kuglice- pogačice redati u tepsiju obloženu papirom. Umutiti jaje pa svaku kuglicu premazati sa umućenim jajetom i uvaljati u susam . Redati u tepsiju obloženu papirom za pečenje pa peći na 220 stepeni 40 minuta. Pečene kuglice izvaditi iz tepsije poredati na tacnu.

Slike recepata

• Zapečene torteline
• Makedonsko sunce
• Pita od gotovih kora sa krompirom i prazilukom
• Slani rolat
• Pita kabare
• Pita sa paprikama i sirom
• Bakina popara
• Domaći uštipci
• Vekna kao rolat
• Pita sa crvenim paprikama i krompirom
• Pogača sa šunkaricom i kačkavaljem
• Pita sa prazilukom i krompirom
• Kifle sa sirom II
• Projice sa blitvom
• Palačinci punjeni mljevenim mesom
• Langošice - mekike
• Praznična pogača
• Proja sa maslinama i sirom
• Rolat od oblandi i viršli
• Tijesto za pite