Pogačice sa mljevenim mesom

Pogačice sa mljevenim mesom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 19 Dec 2012 Sastojci:

Potrebno je: 1/2 kg. brašna, 300 ml. mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 2 kašike margarina, 2 oguljena krompira, 200 ml. mlijeka, 1 svježi kvasac, 1 mala kaščica šećera, 1 jaje, ulje, so, biber, 50 gr. susama.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U dublji sud staviti brašno dodamo margarin dodamo obaren izgniječen krompir, posolimo, dodamo mlijeko i kvasac promiješamo pa zamijesimo tijesto sa rukom i ostaviti da naraste.
Fil: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, posoliti, pobiberiti pa kada luk omekša dodati mljeveno meso promiješati pa skloniti sa šporeta.
Naraslo tijesto staviti na pobrašnjelu radnu površinu premijesiti pa podijeliti na dva dijela pa napraviti valjke. Valjke isjeći na parčad malo rukom rastanjiti puniti filom od mljevenog mesa, zatvarati sa svih strana formirati kuglice- pogačice redati u tepsiju obloženu papirom. Umutiti jaje pa svaku kuglicu premazati sa umućenim jajetom i uvaljati u susam . Redati u tepsiju obloženu papirom za pečenje pa peći na 220 stepeni 40 minuta. Pečene kuglice izvaditi iz tepsije poredati na tacnu.