Lisnata pita sa sirom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. brašna, 250 gr. margarina, 6 jaja, 1/2 kg. sira, 3 jaja, 1/2 litra mlijeka, 1 kvasac, 50 gr. susama , so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U Šerpici zagrijati mlijeko dodati 3 jaja miješati žicom,izdrobiti kvasac. Sadržinu istresti u dublji sud dodati brašno , posoliti,miješati varjačom, zatim mijesiti sa rukom. Prebaciti na sto posut sa brašnom premijesiti vratiti u dublji sud i ostaviti da tijesto naraste.
U dubljem sudu mutiti 5 jaja žicom dodati sir sve sjediniti sa jajima. Posebno umutiti margarin mikserom.
Naraslo tijesto premijesiti na radnoj površini podijeliti na 4 jednaka dijela Od svakog dijela napraviti 6 looptica (ukupno 24).Od svake loptice razvući koru pa premazati sa umućenim margarinom redati jednu na drugu s tim da zadnju ne premazivati sa margarinom pa oklagijom od složenih 6 kora razvući veću koru. Na razvučenu koru na dva kraja staviti umućen sir sa jajima uvijemo oba kraja ka sredini u rolat staviti u tepsiju.Postupak ponoviti i sa ostalim lopoticama i tijestom.Umutiti žumance pa premazati lisnate pite i posuti sa susamom. Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.

Slike recepata

• Gibanica od gotovih kora
• Burek u lisnatom tijestu
• Čajna kobasica u rolatu
• Mali pizza pužići
• Pužić zemičke sa sirom
• Njoke sa lukom i slaninom
• Lisnato tijesto
• Pica sa mljevenim mesom
• Prazna pita
• Palačinci sa šunkaricom
• Mafini sa kukuruznim bašnom
• Slani rolat sa sirom i pavlakom
• Slana štrudla
• Čvarci u piti
• Rolnice punjene povrćem
• Bosanske pituljice
• Jufkov pilav - rezanci
• Viršle u tijestu
• Punjene kifle
• Punjeni uštipci