Brčanske pitice

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. kora za pitu, 500 gr. sira, 3 kašike brašna, 1 mala kašika šećera, 1 kafena šolja mlijeka, 1 kvasax, ulje i so, 100 ml. kiele pavlake.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U manjoj šerpi zagrijemo mlijeko, dodamo so, kvasac i brašno i dobro razmutimo.
Prvu koru premažemo sa pripremljenom smjesom, stavimo na nju drugu koru i nju takodje premažemo . Na četiri ćoška premazane kore stavimo po 1 kašiku sira.Preklopiti sva četiri ćoška prema sredini poprskati sa uljem pa ponovo preklopiti iste ćoškove, ponovo poprskati sa uljem i ponovo preklopiti. Postupak ponoviti i sa ostalim korama za pitu.
Tepsiju namažemo sa uljem i redamo pripremljene pitice poprskamo ih sa uljem i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Pečene pitice vadimo iz tepsije i redamo na tacnu. Na svaku pitiicu staviti po 1 kuglicu kisele pavlake.

Slike recepata

• Dalmatinski hljeb ispod saća
• Punjene kifle
• Dimljena slanina u čuftetima od griza
• Slani rolat sa sirom i pavlakom
• Pašteta
• Priprema hljeba za pečenje ispod saća
• Mliječne zemičke
• Razljevač pita sa tikvicama
• Razljevač pita sa rendanim krompirom
• Tijesto za tortilje
• Lisnata pita sa sirom
• Pileće meso u bureku
• Lepine sa makom i peršumom
• Pita sa crvenim paprikama i krompirom
• Slani rolat
• Slavenova slavska pogača
• Gibanica sa povrćem
• Slani rolat
• Pita sa prazilukom i sirom
• Slana štrudla