Piroške kao pica

Sastojci recepta

Potrebno je: 250 gr.brašna, 100 gr. prezli, 200 gr. kačkavalja, 2 jaja, 150 gr. krugova šunkarice, 1 kvasac, 200 ml. mlijeka, 200 ml. kečapa, 100 ml. vode, 1 mala kaščica origana, 3 kuvana krompira, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Kuvani krompir izgniječiti kao za pire pa staviti u veći sud, dodati rastopljen kvasac u mlijeku, dodati 2 žumanca, vodu, brašno, posoliti dodati origano promiješati pa zamijesiti smjesu sa rukom. Prekriti i ostaviti da odstoji 30 minuta.
Fil.Šunkaricu isjeći na sitne kockice, i kačkavalja izrendati pa pomiješati.
Naraslo tijesto staviti na radnu površinu posutu sa brašnom razvući duguljastu formu i isjeći na komade veličine oraha. Od svakog parčeta razvući okruglu formu premazati sa kečapom pa staviti fil presaviti krajeve unutra i uviti.Postupak ponoviti i sa ostalim tijestom i filom.
U posudu izmutiti bjelanca posoliti pa svaku pripremljenu pirošku uvaljati u bjelanca pa u prezle i pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Pržene piroške stavljati na tacnu obloženu salvetom da upije nepotrebnu masnoću. Potom servirati i posuti sa kečapom.

Slike recepata

• Bajati hljeb u piroškama
• Pita sa sirom i boranijom u lisnatom tijestu
• Praziluk u piti
• Dalmatinski hljeb ispod saća
• Rolat od mesa
• Rolat od oblandi i viršli
• Pita sa paprikama i slaninom
• Pita sa žarom-koprivom
• Đevrek
• Razlivena pita sa sirom i prasom
• Pljeskavice sa miješanim mljevenim mesom
• Razljevač pita sa rendanim krompirom
• Pita od gotovih kora sa krompirom i prazilukom
• Gibanica sa sirom
• Pita sa sirom
• Mliječne pogačice
• Kifle sa sirom
• Pita sa prazilukom i sirom
• Lenja pita sa mesom
• Zapečene filovane kriške hljeba