Piroške kao pica

Sastojci recepta

Potrebno je: 250 gr.brašna, 100 gr. prezli, 200 gr. kačkavalja, 2 jaja, 150 gr. krugova šunkarice, 1 kvasac, 200 ml. mlijeka, 200 ml. kečapa, 100 ml. vode, 1 mala kaščica origana, 3 kuvana krompira, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Kuvani krompir izgniječiti kao za pire pa staviti u veći sud, dodati rastopljen kvasac u mlijeku, dodati 2 žumanca, vodu, brašno, posoliti dodati origano promiješati pa zamijesiti smjesu sa rukom. Prekriti i ostaviti da odstoji 30 minuta.
Fil.Šunkaricu isjeći na sitne kockice, i kačkavalja izrendati pa pomiješati.
Naraslo tijesto staviti na radnu površinu posutu sa brašnom razvući duguljastu formu i isjeći na komade veličine oraha. Od svakog parčeta razvući okruglu formu premazati sa kečapom pa staviti fil presaviti krajeve unutra i uviti.Postupak ponoviti i sa ostalim tijestom i filom.
U posudu izmutiti bjelanca posoliti pa svaku pripremljenu pirošku uvaljati u bjelanca pa u prezle i pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Pržene piroške stavljati na tacnu obloženu salvetom da upije nepotrebnu masnoću. Potom servirati i posuti sa kečapom.

Slike recepata

• Razljevač sa kukuruznim brašnom
• Jastučići od lisnatog tijesta
• Lisnato tijesto
• Lazanje sa bešanel sosom
• Ružice od sira i šunkarice
• Njoke sa lukom i slaninom
• Slanina u pogačicama
• Burek sa dvije kore
• Vekna kao rolat
• Razljevač pita sa prazilukom
• Slani rolat
• Zeljanica pita sa svježim kupusom i sirom
• Kornišoni u piti
• Pica štrudla
• Rolat sa spanaćem i sirom
• Pljeskavice sa miješanim mljevenim mesom
• Pogača sa sirom i mortadelom
• Rolat sa bjelancima i feta sirom
• Slani kolač sa viršlama
• Sirne pogačice