Mafini sa 3 vrste brašna

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 šolja kukuruznog brašna, ista šolja bijelog brašna, 2 šolje griza, 1/2 litre kiselog mlijeka, 150 gr. sira, 1 šolja ulja, peršun, 1 čeno bijelog luka, 100 ml. majoneze, 200 ml. kisele pavlake, 1 svježi manji krastavac, 2 jaja, 1 šolja gazirane vode, pecivo, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud polupati jaja, izmutiti ih pa dodati kiselo mlijeko, ulje i dodati griz, brašno i kukuruzno brašno, pecivo posoliti i žicom sve dobro sjediniti. Udubljena u tepsiji sa kalupima premazati sa uljem i pospemo sa brašnom pa punimo smjesom. Stavimo tepsiju u rernu i pečemo na 200 stepeni oko 30 minuta. Pečene mafine izvadimo iz kalupa pa kornji dio mafina sasvim tanko osjeći da dobijemo kao poklopac. Pa viljuškom izdubimo sredinu mafina pa punimo sa filom:
Izrendamo 150 gr. sira, i svježi krastavac, sitno isiječemo čeno bijelog luka, dodamo sitno isječen peršun dodamo sadržinu koju smo izvadili iz mafina, dodamo kiselu pavlaku i majonez i kašikom sjedinimo , pa punimo izdubljene mafine pa ih prekrijemo sa odsječenim poklopcem. Po želji možete na poklopac nanijeti kečap.

Slike recepata

• Pogačice od soje i sira
• Burek u lisnatom tijestu
• Pogača sa pivom šunkom i slaninom
• Pita sa boranijom i sirom
• Prazne lisnate kifle sa susamom
• Pogača sa jogurtom
• Pita sa čvarcima i kajmakom
• Pita od kukuruznog brašna sa sirom
• Rolnice sa tunjevinom
• Mliječne pogačice
• Proja sa maslinama i sirom
• Bubrežčići jagnjeći u sosu od senfa
• Pogača sa mrkvom i peršumom
• Španska prova
• Jastučići od lisnatog tijesta
• Pita sa prazilukom i krompirom
• Burek sa piletinom
• Maslinke u hljebu
• Njoke sa lukom i slaninom
• Zalivena pita sa mesom