Slavenova slavska pogača

Sastojci recepta

Potrebno je: 700 gr. brašna, 2 jajeta, 1 kvasac, so, malo šećera, 3 kašike ulja,, 100 gr. svinjske masti, mlaka voda i susam.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U duboku posudu sipati brašno, posoliti, dodati malo šećera sipati ulje, kvasac, 1 jaje i 1 bjelance i mlaku vodu.Zamijesiti smjesu sa rukom i ostaviti da nadodje.
Kada tijesto nadodje - narste staviti ga na pobrašnjelu radnu površinu i premijesiti. Premijeseno tijesto podijeliti na 6 loptica. Svaku lopticu razvući oklagijom premazati sa masti pa slagati jednu na drugu stim što poslednji gornji razvučeni list ne treba premazivati. Tako premazano i složeno jedno na drugo tijesto, ostaviti da odstoji oko 15 minuta. Zatim sasvim malo oklagijom razvući tijesto. Okruglom čašom samo polovinom čaše ( odnosno polukrug) vaditi tijesto i redati u podmazan kalup za torte u krug jedno uz drugo po visini. Od ostatka tijesta razvući dužu tanju koru presjeći na pola pa napraviti od istog dvije spirale pa saviti u sredinu kalupa.Pripremljenu i složenu pogaču premazati sa umućenim žumancem posuti sa susamom i ponovo ostaviti da odstoji 15 minuta. Potom odtojalu pogaču staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečenu pogaču izvaditi iz rerne otvoriti kalup i staviti na tacnu.

Slike recepata

• Pita gužvara sa kiselim mlijekom i jogurtom
• Uštipci
• Ivanin rolat
• Piroške od mljevenog mesa
• Brčanske pitice
• Lisnata pita zeljanica
• Brčanska pogača
• Pita maslenica
• Pita od palačinaka
• Uštipci sa integralnim brašnom i žarom
• Lazanje sa bešanel sosom
• Pita sa slatkim sirom
• Rolnice sa tunjevinom
• Slanina u lazanjama
• Bubrežčići jagnjeći u sosu od senfa
• Projice
• Palačinci sa špinatom
• Slanina u pogačicama
• Punjene kifle
• Pita sa paprikama i slaninom