Šaran pod pekom

Sastojci recepta

Potrebno je: Jedan šaran od 1,5 kg.2 kg. krompira, 2 mrkve, peršun, so biber, ulje, mješavina začina, 1,5 dc. bijelog vina, 100 gr. maslina bez košpe.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Šarana očistiti i oprati, posoliti i pobiberiti pa ga staviti na sredinu tepsiju sa poklopcem za peku. posuti sa malo isjeckanog peršuna, .Krompir oguliti oprati i isjeći na
krupnije komade, posoliti pobiberiti dodati isječenu mrkvu na krugove, dodati malo mješavine začina dodati maslinke sjediniti pa poredati u tepsiju kraj šarana , pa poklopiti.
Naložiti dobru vatru da se stvori mnogo žara pa ga na sredinu malo razgrnuti staviti poklopljenu peku kraj peke nanijeti žar i na poklopac. Peći peku na žaru oko 20 minuta. Zatim skinuti žar sa poklopca, skinuti poklopac preliti sa bijelim vinom ponovo vratiti poklopac i nanijeti žar na poklopac pa peći još 20 minuta. Pečeno skloniti sa žara i poslužiti.

Slike recepata

• Šećerne kuglice sa narandžama
• Pileći batci i karabatci u kari sosu
• Pogačice III
• Slani kolutići
• Slane paštete
• Pohovane pečene paprike
• Štapići sa susamom
• Pogačice sa sirom
• Pogačice II
• Šareni slani štapići
• Torta od kestena
• Kroštule
• Valjci sa sirom
• Turšija
• Krem šnite od banana
• Krofne sa kiselim mlijekom
• Perece
• Hladna salata sa celerom i krompirom
• Pogačice
• Ćufte