Šaran pod pekom

Sastojci recepta

Potrebno je: Jedan šaran od 1,5 kg.2 kg. krompira, 2 mrkve, peršun, so biber, ulje, mješavina začina, 1,5 dc. bijelog vina, 100 gr. maslina bez košpe.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Šarana očistiti i oprati, posoliti i pobiberiti pa ga staviti na sredinu tepsiju sa poklopcem za peku. posuti sa malo isjeckanog peršuna, .Krompir oguliti oprati i isjeći na
krupnije komade, posoliti pobiberiti dodati isječenu mrkvu na krugove, dodati malo mješavine začina dodati maslinke sjediniti pa poredati u tepsiju kraj šarana , pa poklopiti.
Naložiti dobru vatru da se stvori mnogo žara pa ga na sredinu malo razgrnuti staviti poklopljenu peku kraj peke nanijeti žar i na poklopac. Peći peku na žaru oko 20 minuta. Zatim skinuti žar sa poklopca, skinuti poklopac preliti sa bijelim vinom ponovo vratiti poklopac i nanijeti žar na poklopac pa peći još 20 minuta. Pečeno skloniti sa žara i poslužiti.

Slike recepata

• Slani trouglovi
• Torta -male čarolije
• Pogačice
• Krofne sa kiselim mlijekom
• Pancerote
• Pekarske kifle
• Kroštule
• Rolnice od soma
• Pogačice III
• Štapići sa susamom
• Hladna salata sa celerom i krompirom
• Perece
• Slane paštete
• Pogačice II
• Ćufte
• Slani kolutići
• Junetina u vinu Vrancu
• Torta od kestena
• Pileći batci i karabatci u kari sosu
• Krem sa jogurtom