Svinjska crna džigerica sa vinom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. svinjske džigerice, 3 glavice crnog luka, 3 kašike paradaiz pirea, 150 ml. kisele pavlake, 1 kašika brašna, 1 kašika mješavine začina, 100 gr. kačkavalja, 150 ml. bijelog vina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Na parčad isjeći crnu džigericu pa pržiti na zagrijanom ulju, kada se proprži, dodati na režnjeve isječen crni luk, posoliti, pobiberiti , dodati mješavinu začina, pa kada i luk omekša dodati 150 ml. vode i 150 ml. vina, paradaiz pire promiješati pa dinstati . Pri kraju dinstanja dodati pomiješanu kiselu pavlaku sa brašnom promiješati pa kada ponovo provri skloniti sa šporeta. Zatim izrendati kačkavalj.
Prilog povlastitom izboru.

Slike recepata

• Njoke
• Cicvara od kukuruznog brašna
• Salata od makarona i krompira
• Blitva i krompir
• Priprema poširanih jaja
• Slani rolatići od oblandi
• Pesto sos
• Kelj sa bešanel sosom
• Rešti od krompira
• Šampinjoni sa sirom
• Torteline u sosu
• Šampinjoni sa krompirom i mrkvom
• Svinjska džigerica sa saftom
• Slana torta od oblandi
• Knegle sa sirom
• Torta od šampinjona
• Pečeni kuvani krompir
• Priprema palente
• Restovani krompir
• Pekarski krompir