Kuvana jaja u kroketima

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. kuvanog oguljenog krompira, 8 kuvanih jaja, 2 kašike brašna, 200 gr. prezle, 2 jaja, 150 gr. šunkarice, 200 gr. sitnog sira, 3 kašike majoneza, malo peršunovog lista, 50 gr. margarina, mala kaščica kavijara, 50 ml. vode, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Kuvana jaja oguliti i isjeći na polovine pa izvaditi žumanca u dublju posudu, tu dodati sitni sir, kari , majonez izmutiti mikserom,dodati isječenu šunkaricu na sitne kockice, dodati isjeckan peršunov list sjediniti varjačom. Od pripremljene smjese napuniti kuvarski špric i puniti polovine jaja i sastavljati.
Kuvani krompir izgniječiti kao za piru dodati margarin, posoliti, dodati brašno promiješati pa zamijesiti smjesu sa rukom. Smjesu staviti na pobrašnjelu radnu površinu razvući oklagijom i okruglim kalupom vaditi forme. Na forme staviti sastavljeno jaje dobro uvijemo punjeno jaje. Postupak ponoviti sa svim punjenim jajima.
Pripremljene krokete uvaljati u umuećna jaja sa vodom i soli pa u prezle i pržiti na većoj količini zagrijanog ulja.Pržene krokete vaditi na tacnu obloženu salvetom .

Slike recepata

• Pileća pašteta
• Svinjska džigerica sa saftom
• Ćušpajz od mrkve
• Pašteta od tune
• Kajgana
• Kuvana jaja punjena filom
• Kuglof sa sirom i maslinama
• Pohovani feta sir
• Slana torta od oblandi
• Torteline u sosu
• Torta od sira sa 3 vrste fila
• Pekarski krompir
• Knegle sa sirom
• Restovani krompir
• Ćufte od jaja
• Grilovani sušeni kozi sir
• Gulaš od pileće džigerice
• Dinstani svježi kupus
• Rešti od krompira
• Pečeni kuvani krompir