Kuvana jaja u kroketima

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. kuvanog oguljenog krompira, 8 kuvanih jaja, 2 kašike brašna, 200 gr. prezle, 2 jaja, 150 gr. šunkarice, 200 gr. sitnog sira, 3 kašike majoneza, malo peršunovog lista, 50 gr. margarina, mala kaščica kavijara, 50 ml. vode, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Kuvana jaja oguliti i isjeći na polovine pa izvaditi žumanca u dublju posudu, tu dodati sitni sir, kari , majonez izmutiti mikserom,dodati isječenu šunkaricu na sitne kockice, dodati isjeckan peršunov list sjediniti varjačom. Od pripremljene smjese napuniti kuvarski špric i puniti polovine jaja i sastavljati.
Kuvani krompir izgniječiti kao za piru dodati margarin, posoliti, dodati brašno promiješati pa zamijesiti smjesu sa rukom. Smjesu staviti na pobrašnjelu radnu površinu razvući oklagijom i okruglim kalupom vaditi forme. Na forme staviti sastavljeno jaje dobro uvijemo punjeno jaje. Postupak ponoviti sa svim punjenim jajima.
Pripremljene krokete uvaljati u umuećna jaja sa vodom i soli pa u prezle i pržiti na većoj količini zagrijanog ulja.Pržene krokete vaditi na tacnu obloženu salvetom .

Slike recepata

• Kelj sa bešanel sosom
• Sos od paradaiza
• Pečeni kuvani krompir
• Ćušpajz od mrkve
• Slani rolatići od oblandi
• Knegle sa sirom
• Pileća pašteta
• Sos od mirodjije
• Šampinjoni sa krompirom i mrkvom
• Prespa od mlijeka
• Sufle sa makaronama
• Svinjska džigerica sa saftom
• Cicvara od kukuruznog brašna
• Spanać sa paradaizom
• Šampinjoni sa sirom
• Priprema poširanih jaja
• Salata od makarona i krompira
• Torta od sira sa 3 vrste fila
• Restovani krompir
• Mladi krompir sa blitvom