Priprema paštete od pileće džigerice

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. pileće džigerice, 1 glavica crnog luka, 4 čena bijelog luka, 4 komada šampinjona, 100 gr. slanine, 1/2 dcl. konjaka. so, biber 200 gr. margarina.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U manju tepsiju poredati pileću džigericu glavicu crnog luka izčetvrtati pa staviti na džigericu, bijeli luk sitno isjeći pa staviti 4 kom šampinjona presjeći na pola staviti u tepsiju sa džigericom slaninu isjeći na krupniju parčad pobiberiti sve, posoliti . Prekriti folijom pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 20 minuta, zatim izvaditi tepsiju skinuti foliju pa ponovo sataviti u rernu da se peče još 10 minuta.
Pečeno izvaditi pa staviti sve u blender samljeti dobro pa dodati 200 gr. margarina i pola deca konjaka po ukusu dodati još malo soli, pa sve dobro umutiti sa mikserom. dok se ne dobije kompaktna masa. Zdjelice namazati sa margarinom i sipati paštetu pa staviti u frižider da se stegne.

Slike recepata

• Sos od brusnice
• Sos od mljevenog mesa i povrća
• Sos od indijskog oraha
• Umak od pečenog crnog luka
• Umak od mljevenog mesa za špagete
• Umak sa sušenim voćem i vinom
• Sos od buranije
• Majoneza
• Sos sa origanom
• Sos od avokada
• Sos od kisele pavlake i kapra
• Sos od tikvica
• Sos od smokvi