Priprema paštete od pileće džigerice

Priprema paštete od pileće džigerice: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 19 Apr 2012 Sastojci:

Potrebno je: 1/2 kg. pileće džigerice, 1 glavica crnog luka, 4 čena bijelog luka, 4 komada šampinjona, 100 gr. slanine, 1/2 dcl. konjaka. so, biber 200 gr. margarina.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U manju tepsiju poredati pileću džigericu glavicu crnog luka izčetvrtati pa staviti na džigericu, bijeli luk sitno isjeći pa staviti 4 kom šampinjona presjeći na pola staviti u tepsiju sa džigericom slaninu isjeći na krupniju parčad pobiberiti sve, posoliti . Prekriti folijom pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni 20 minuta, zatim izvaditi tepsiju skinuti foliju pa ponovo sataviti u rernu da se peče još 10 minuta.
Pečeno izvaditi pa staviti sve u blender samljeti dobro pa dodati 200 gr. margarina i pola deca konjaka po ukusu dodati još malo soli, pa sve dobro umutiti sa mikserom. dok se ne dobije kompaktna masa. Zdjelice namazati sa margarinom i sipati paštetu pa staviti u frižider da se stegne.