Pečena skuša u sosu

Sastojci

Potrebno je: 4 skuše, 2 zelene duguljaste paprike, celerovog lista,limun, 200 ml. vinskog sirćeta, 150 ml. bijelog vina, 100 ml. paradaiz sosa, 1/2 kašike brašna, 1 mala kašika ljute crvene paprike, peršunov list, so, biber, , bijeli mljeveni biber i ulje.

Uputstvo za pripremu

Priprema: Skuše isjeći na manju parčad odstraniti rep, pa posoliti, pobiberiti pa staviti u dublji sud sve promiješati dodati sirće i vodu pa ostaviti u tome da odstoji oko 3 sata.
U dublju posudu staviti paradaiz sos, mljeveni bijeli biber, papriku , sitno isječen peršunov list i celer, u to dodati bijelo vino, 2 kašike maslinovog ulja, sok od 1/2 limuna, 3 livorova lista, posoliti, pobiberiti pa dodati brašno i žicom sve dobro promiješati.
Vatrostalnu posudu poprskati sa uljem poredati parčad odstojale skuše pa na to popredat parčad koso isječene paprike, na to poredati 1/2 isječeno limuna na tanje kriške pa to sve preliti sa paradaiz sosom i ostalim sastojcima staviti u zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni oko 45 minuta. Prilog po želji.

Slike recepata

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodaj svoj komentar u meniju sa desne strane.

• Specijalitet od ribe ugora
• Šaran sa slaninom i prelivom
• Riblji fileti sa medom
• Kuglice od tunjevine
• Šampoinjoni i Losos u vinu
• Pljeskavice od ribe
• Riba sa spanaćem
• Bećarac od ribe sa povrćem
• Musaka sa tunjevinom iz konzerve
• Pohovani riblji fileti
• Riblji fileti u senfu
• Punjena skuša na roštilju
• Rižoto sa lignjama
• Šaran pečen sa crnim lukom
• Pljeskavice od škampi
• Salata od oslića
• Lignje u rižotu
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Punjene pastrmke sa šampinjonima
• Oslić dinstan sa povrćem