Besplatni Recept @ Naša Jela: Lignje u rižotu (Specijaliteti od ribe)

Potrebno je:300 gr. riže, 2 glavice crnog luka, 6 paradaiza srednje veličine, peršunov list, 2 dcl. bijelog vina, 200 gr. sira, 1/2 kg. lignji, ulje, biber i so.

Priprema: Lignje oprati , očistiti i isjeći na manje komade. U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, dodati sitno isječen paradaiz, pržiti dok paradaiz ne omekša, zatim dodati isjeckane lignje posoliti, pobiberiti promiješati. Poklopiti pa posle kraćeg dinstanja dodati bijelo vino, poklopiti i još dinstati. Kada su lignje omekšale dodati rižu, dodati vode i kuvati dok riža ne bude kuvana.Kada je riža kuvana dodati peršunov list pa ostaviti još malo da vri, dok tečnost ne ispari iz šerpe. Kada tečnost ispari skloniti sa šporeta pa posuti sa rendanim sirom.

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodaj svoj komentar u meniju sa desne strane.