Ćufte sa kiselim mlijekom

Sastojci

Potrebno je: 1 kg. mljevenog junećeg mesa, 250 ml. kiselog mlijeka, 2 jaja, 1 glavica crnog luka, 2 crvena svježa paradaiza, 2 kašike kečapa,2 kafene šolje riže, malo svježe mirodjije, peršuna, 2 kašike mljevene crvene paprike, 150 ml. mlijeka, 2 kašike brašna, ulje, so i biber i 1 glavica crnog luka.

Uputstvo za pripremu

Priprema: Mljeveno meso stavimo u zdjelu posolimo i pobiberimo, dodamo sitno isječenu mirodjiju i peršun, dodamo 1 glavicu sitno isječenog crnog luka, dodamo 2 bjelanca posolimo, pobiberimo, zatim dodamo rižu i miješamo dok se smjesa ne sjedini. Rukama pravimo loptice i uvaljamo ih u brašno.
Zastim u šerpu stavimo ulje, dodamo sitno isječenu glavicu crnog luka, pržimo posolimo, dodamo brašno crvenu mljevenu papriku i 700 ml. vode.Dodamo mlijeko pobiberimo dodamo kečap i promiješamo. U šerpu stavljamo pripremljeno ćufte.Zatim dodamo oguljen i na kockice isječen crveni paradaiz. Kuvamo oko 35 minuta.
Umutimo žumanca dodamo kiselo mlijeko posolimo pobiberimo i sipamo u šerpu, dobro promiješamo i kuvamo još 15 minuta.
Ćufte servirati po želji uz kuvani krompir ili neki drugi prilog.

Slike recepata

• Svinjski file u umaku
• Pečeno zamotano pile
• Neobične pljeskavice
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Zapečeni šampinjoni sa ćevapima
• Juneće rolovane šnicle
• Pesto sos sa ćuretinom
• Ražnjići od pilećih grudi
• Teleće šnicle u mliječnom sosu
• Pileći paprikaš u dinstanom povrću
• Musaka na neobičan način
• Svinjski fileti u povrću sa sirom
• Pečene šnicle sa krompirom i šampinjonima
• Pečeni punjeni bubrezi
• Teletina sa crnim lukom i vinom
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Kneževska piletina
• Zapečene šnicle sa pivom
• Vino i pileći batci
• Piletina sa susamom