Zapečeno svinjsko meso sa šampinjonima

Sastojci

Potrebno je: 600 gr. krtine svinjskog mesa, 200 ml. bijelog vina, 500 gr. mariniranih sitnih šampinjona, 4 paradaiza, 200 ml. vode, 2 glavice crnog luka, peršun, 300 ml. kisele pavlake, 2 kašike mješavine začina, 4 čena bijelog luka, biber, so i ulje, 400 gr. mrkve.

Uputstvo za pripremu

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni i bijeli luk, pa kada luk omekša dodati meso isječeno na kockice, posoliti i pobiberiti pa kada meso pobijeli dodati marinirane šampinjone dodati mješavinu začina i promiješati pržiti sve skupa oko 5 minuta, potom skloniti sa vatre.
U trugu tavicu staviti sitno isječenu mrkvu,dodati sitno isječen paradaiz, dodati 1 čeno bijelog luka, dodati peršun, dodati kiselu pavlaku promiješati posoliti i pobiberiti pa dodati bijelo vino i dodati 1 kašiku mješavine začina.
Sadržinu sa mesom staviti u vatrostalnu posudu, pa na meso staviti sadržinu sa mrkvom, sipati vodu, i staviti u zagrijanu rernu da se peče
na 220 stepeni oko 60 minuta. Kada je pečeno izvaditi iz rerne i posuti sa izrendanim kačkavaljem i ponovo vratiti u rernu još 10 minuta na istoj temperaturi.

Slike recepata

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodajte svoj komentar u meniju sa desne strane.

• Praznični slani rolat
• Jaja u djuveču
• Italijanske kanelone
• Biftek pečenje
• Zapečeni ćevapi rolovani u slanini
• Djuveč sa mesnim kuglicama
• Pečeni krompir i kremenadle
• Kneževska piletina
• Šiš ćevap sa supom
• Panirani teleći jezik
• Prženi karabatci u vinu i konjaku
• Piletina na Bartolinin način
• Svinjski file u umaku
• Krofne od crne džigarice
• Zapečeni pileći stek
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Omlet sa slaninom ili kobasicom
• Vino i pileći batci
• Ramstek sa kajmakom
• Pileća pašteta