Šaum torta

Sastojci recepta

Potrebno je: 10 jaja, minus 4 bjelanca, 200 gr. šećera, kora limuna, 150 gr. brašna /podijeliti u 2 kore/

Krema: 1/2 litra mlijeka, 1 vanilin šećer, 4 žumanjka, 100 gr. šećera, 50 gr. brašna, 1 margarin.

Šaum: 8 bjelanaca 100 gr. šećera, Ušpinovati 150 gr. šećera i 1/2 čaše vode i sok od limuna.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Umutiti 10 žumanaca, sa 200 gr. šećera, pa dodati umućenih 6 bjelanjaka sve sjediniti dodati izrendane kore limuna i 150 gr. brašna. Smjesu podijeliti u 2 dijela i ispeći kore.

Krema: U 1/2 litra mlijeka staviti vanilin šećer i kuvati, zatim umutiti 4 žumanca sa 100 gr. šećera i 50 gr. brašna umutiti pa istresti u vrelo mlijeko. Kada se zgusne ostaviti da se smjesa ohladi. U ohladjenu smjesu dodati umućen margarin i sve dobro sjediniti.

Šaum: Umutiti bjelanca sa šećerom. Posebno ušpinovati šećer sa vodom i sokom od limuna sipati lagano u umućena bjelanca . Preliti cijelu tortu.

Slike recepata

• Ledena torta sa kiselim jabukama
• Božićna torta sa suvim voćem
• Torta sa filom od plazma keksa
• Bijela torta
• Torta sa breskvama
• Torta sa filom od južnog voća
• Šuškava torta
• Petit torta
• Laka torta
• Romansa torta
• Internacionalna torta
• Torta od višanja
• Rapsodija torta
• Medena orah torta
• Leo torta
• Punjene jabuke u torti
• Krem bananice u plazma torti
• Kuglice u torti
• Srneća ledja
• Fil za tortu IV