Patlidžan salata

Sastojci recepta

Potrebno je: 3 patlidžana, veza peršunovog lista, 2 češnja bijelog luka, 400 gr. sira, 300 ml. kisele pavlake, ulje so i biber, 1 kašika mljevene crvene paprike i 2 kašike maslinovog ulja.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tepsiju obloženu papirom za pečenje stavimo patlidžane da se peku u zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 40 minuta.
Pečene patlidžane izvadimo iz rerne, presiječemo na pola i vadimo sredinu kašikom.
Patlidžane pečene sitno isjeći i staviti u cjediljku da se iscijede.
Peršun sitno isjeći staviti u dublji sud, dodati izgniječen bijeli luk, dodamo sir i izdrobimo sa viljuškom dodamo iscijedjene i isječene patlidžane izmutimo sve sa mikserom, dodamo pavlaku i promiješamo, posolimo i pobiberimo i stavimo na tacnu.
2 kašike maslinovog ulja i 1 kašika crvene mljevene paprike promiješamo i sjedinimo i prelijemo po salati.

Slike recepata

• Brokoli u salati
• Hladna salata sa celerom i krompirom
• Kuglice od kačkavalja
• Složena salata od kuvanog krompira
• Pileća salata sa graškom
• Svježa salata sa maslinkama
• Sibirska salata
• Salata od tunjevine
• Salata od svježih krastavaca i badema
• Salata od crvenog kupusa
• Maslinke u salati
• Salata od mrkve i ljutih papričica
• Salata od sitnih makarona
• Posna šarena salata
• Salata sa mariniranim šampinjonima
• Salata sa majonezom i krompirom
• Salata sa kikirikijem
• Feta salata u šunkarici
• Markova pikantna salata
• Ajvar u salati