Baklava na starinski način

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. kora za baklavu, 800 gr. krupno mljevenih orasa, 400 gr. putera, 150 gr. griza, 100 gr. šećera.
Šerbe: 1,5 kg. šećera, 1,5 litar vode.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Puter rastopiti u šerpi.
U drugu šerpu na šporetu sipati griz pa ga malo propržiti.
U okruglu tepsiju staviti 1 list kore za baklavu, poprskati je sa istopljenim puterom pa poredati pet kora stim što svaku koru poprskati sa otopljenim puterom pa petu koru posuti sa malo griza i orasima i malo šećera na šećer ponovo redati 4 kore i svaku koru poprskati istopljenim puterom na četvrtu koru ponovo nanijeti prženi griz, orase i šećer pa poredati preostale kore i svaku ponovo poprskati otopljenim puterom. Na zadnju koru nanijeti preostali griz i isjeći .Preostalim istopljenim puterom preliti cijelu baklavu i staviti u zagrijanu rernu da se peče na 180 stepeni oko 90 minuta. Kada je pečeno izvaditi iz rerne i ostaviti da se hladi.
Šerbe: U šerpu na šporetu sipamo vodu i šećer i kuvamo da dobijemo šerbe. Vrelim šerbetom prelijemo ohladjenu baklavu.

Slike recepata

• Brusnice u kuglofu
• Štangle sa južnim voćem
• Kolač od banana
• Voćni kolač sa keksom
• Suvo voće u trouglu
• Krempita
• Havana kolač
• Kuglice od kestena
• Kocke od čokolade
• Bajadera sa orasima
• Mađarica
• Oblanda od želatina
• Stjepanove kocke sa bijelom čokoladom
• Kolač sa kruškama
• Gurabije sa vinom
• Kuglice od kokosovog brašna
• Kolač od keksa
• Trostruko uživanje
• Bajadera u oblandi
• Štrudla sa makom III