Pindjur II

Sastojci

Potrebno je: 15 kg. paprika, 7 kg. paradaiza, 5 ljutih papričica, 3 dcl. ulja, sirće i so.

Uputstvo za pripremu

Priprema: Paprike ispeći u rerni i očistit kao za ajvar. Isto uraditi i sa ljutim papričicama. Paradaiz politi vrelom vodom, oguliti i isjeći na kockice.
U veliku šerpu staviti ulje, zagrijati i prvo pržiti paradaiz, dok ne predje u tekuće stanje. Potom dodati isječene paprike i ljute papričice. Sve to pržite na umjerenoj vatri i dodajte po malo ulja. Na kraju dodajte malo sirćeta i soli po želji i kuvati još desetak minuta. Gotov pindjur sipati u vruće tegle i vratiti u rernu na 50 stepeni da se uhvati korica. Nakon toga tegle zatvoriti.

Slike recepata

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodaj svoj komentar u meniju sa desne strane.

• Kečap sa gustinom
• Domaći kečap
• Kiseli kupus sa cveklom i renom
• Crvene paprike
• Pekmez od šljiva II
• Kečap
• Marmelada od limuna
• Marmelada od pasiranih malina
• Pekmez od jabuka
• Kiseli krastavci
• Priprema paprika za stavljanje u zamrzivač
• Pasterizovani kiseli krastavci
• Kiseli kupus
• Džem od malina
• Paprike
• Priprema voća za stavljanje u zamrzivač
• Marmelada od jagoda
• Ajvar II
• Džem od narandže
• Šarena salata