Punjeni kupus

Sastojci

Potrebno je: 200 gr. slanine, 200 gr. suvog mesa, 200 gr. govedine, 1 glavica kupusa, 1 jaje, 1 glavica crnog luka, nekoliko čena bijelog luka, peršun, biber, kim, malo paradaiza, bijelo vino, so mast, supa od kocke .

Uputstvo za pripremu

Priprema: Sredinu glavice kupusa izdubiti tako da zidovi budu debeli 1 cm. Sredinu sitno isjeckati. Ispržiti sjeckanu slaninu i dodati sjeckani luk. Sve dobro propržiti pa u to dodati kupus izvadjen iz sredine, posoliti pobiberiti staviti kim i sve pržiti dok kupus ne omekne. Tada smjesu skinuti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. U ohladjeno dodati sitno sjeckano suvo meso i govedinu, jaje , istucani bijeli luk i peršum.. U to sve doliti vina toliko da masa ostane gusta.Tom masom napuniti glavicu kupusa, otvor pokriti jednim cijelim listom i režnjevima slanine, staviti u šerpu i preliti sa vrelom masnoćom 1/4 litra vode. Posoliti po ukusu i pirjaniti oko 2 sata. Dok se kuva prelivati kupus vodom ili supom od kocke . Kada je gotovo izručiti na tanjir iseći na kriške i preliti sokom u kome se kupus kuvao a u koji ste dodali paradaiz kada ste izvadili kupus, i malo prokuvali.

Slike recepata

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodaj svoj komentar u meniju sa desne strane.

• Prženice od krompira sa slaninom
• Musaka sa prezlama i pavlakom
• Kuvana jaja u spanaću
• Jagnjeća rebra sa kiselim kupusom
• Gulaš za momke
• Sir i jaja sa spanaćem
• Pohovani šampinjoni
• Sitne makarone i krompir
• Kolač od tikvica sa kobasicama
• Zapečena riža u omletu sa viršlama
• Šampinjoni sa pilećom džigericom
• Bosanska musaka
• Špagete sa sosom od pečurki
• Stek od šampinjona sa pavlakom
• Punjeni kuvani krompir
• Musaka sa mladim lukom i povrćem
• Pečena sarma od bijeog pasulja
• Paprikaš sa povrćem
• Musaka od kiselog kupusa
• Špageti sa suvim bosiljkom