Ražnjići od mesa u sosu

Sastojci

Potrebno je: 500 gr. svježeg svinjskog vrata bez kosti, so, biber, 2 kašike ulja, 20 gr. margarina, 200 ml.bijelog vina, 1 kašika senfa, 200 ml. pavlake za kuvanje, 300 gr. barene riže. 200 gr. gljiva bukovača i 200 gr. šampinjona.

Uputstvo za pripremu

Priprema: Meso isjeći na sitniju parčad, posoliti i pobiberiti i poredati na ražnjiće . U tavicu na zagrijanom ulju pržiti pripremljene ražnjiće sa obje strane.
U tavici na rastopljenom margarinu pržiti sitno isječene gljive bukovače i šampinjone posoliti pobiberiti pa dodati vino, poklopiti i dinstati dok vino ne ispari dodati senf promiješati pa dodati pavlaku za kuvanje. Kuvati dok sadržina ne proključa. Kada proključa skloniti sa šporeta.
Posebno obariti rižu.
Na tacnu sa serviranje staviti barenu rižu, na rižu nanijeti pripremljeni sos i pečene ražnjiće.

Slike recepata

• Čvarci u makaronima
• Rolovano pileće bijelo meso sa suvim povrćem
• Ćufte sa prazilukom
• Jagnjetina sa prelivom
• Rolnice sa konjakom
• Tava na Lazarov način
• Meksički čivi
• Pečeni bataci u marinadi
• Svinjski file sa sosom od nara
• Pečena svinjska rebra u sosu
• Pikantni špageti sa povrćem i mesom
• Piletina na Bartolinin način
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Šiš ćevap sa supom
• Kaša od pilećih bataka sa karabatacima
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Rižoto sa povrćem i vinom
• Prženi karabatci u vinu i konjaku
• Neobično pečenje
• Pileći stek u sosu od kaparija