Ražnjići od mesa u sosu

Ražnjići od mesa u sosu: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 13 Jan 2012 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. svježeg svinjskog vrata bez kosti, so, biber, 2 kašike ulja, 20 gr. margarina, 200 ml.bijelog vina, 1 kašika senfa, 200 ml. pavlake za kuvanje, 300 gr. barene riže. 200 gr. gljiva bukovača i 200 gr. šampinjona.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Meso isjeći na sitniju parčad, posoliti i pobiberiti i poredati na ražnjiće . U tavicu na zagrijanom ulju pržiti pripremljene ražnjiće sa obje strane.
U tavici na rastopljenom margarinu pržiti sitno isječene gljive bukovače i šampinjone posoliti pobiberiti pa dodati vino, poklopiti i dinstati dok vino ne ispari dodati senf promiješati pa dodati pavlaku za kuvanje. Kuvati dok sadržina ne proključa. Kada proključa skloniti sa šporeta.
Posebno obariti rižu.
Na tacnu sa serviranje staviti barenu rižu, na rižu nanijeti pripremljeni sos i pečene ražnjiće.