Brčanski punjeni ćufteti

Sastojci

Potrebno je: 400 gr. mljevenog mesa, 100 gr. lenti dimljene slanine 100 gr. kačkavalja, 2 grančice majčine dušice, 4 kašike brašna, 1 jaje, 100 ml. mlijeka, 1 glavica crnog luka, 2 kriške sredine hljeba, malo peršunovog lista, biber i so.

Uputstvo za pripremu

Priprema: U posudu izvaditi sredinu od hljeba preliti mlijekom i iscijediti. Iscijedjen hljeb staviti u dublju posudu pa staviti mljeveno meso, sitno isječen crni luk, posoliti pobiberiti dodati sitno isječen peršunov list i sitno isječenu majčinu dušicu dodati 1 jaje i sve dobro sjediniti.Slaninu isjeći na kocke i kačkavalj na kocke.
Dlanove namazati sa uljem pa uzimati po malo smjese pa u sredinu smjese stavljati kačkavalj i slaninu pa praviti ćuftice. Postupak ponovi sa svim mesom .Pripremljene ćuftice uvaljati u brašno pa pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Pržene čuftice redati na tacnu obloženu salvetom da salveta pokupi nepotrebnu masnoću. Prilog po vlastitom izboru.

Slike recepata

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodajte svoj komentar u meniju sa desne strane.

• Lazanje sa piletinom
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Mućkalica sa mesom i vinom
• Lazanje
• Zapečene teleće šnicle
• Ćevapi sa pire krompirom
• Kuglice od pilećeg steka
• Pohovani svinjski mozak
• Kotleti sa kimom i kolijanderom
• Hercegovački japrak
• Pečeno pile sa povrćem
• Neobično jelo sa pilećim batcima i karabatcima
• Užički medaljoni
• Ražnjići sa mortadelom i kačkavaljom
• Ćufte zapečeno u konzerviranom paradaizu
• Šnicle punjene slaninom
• Svinjski vrat sa krompirom
• Pileća prsa rolovana sa blitvom i suvim vratom
• Pohovano pileće meso sa bademima
• Piletina sa susamom