Šampinjoni sa mljevenim mesom

Sastojci

Potrebno je: 400 gr. mljevenog mesa, 400 gr. svježih šampinjona, 1 kašika senfa, , 3 kriške hljeba, 1 glavica crnog luka, pola kašike crvene mljevene paprike, malo peršunovog lista, malo origana, bosiljka, so, biber i ulje.

Uputstvo za pripremu

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti 200 gr. sitno isječenih šampinjona, malo posoliti propržiti, pa u proprženo dodati 1 kašiku senfa skloniti sa šporeta pa ohladiti i ohladjeno dodati u dublji sud sa mljevenim meso .Kriškama hljeba odstraniti koru i preliti sa vodom dobro iscijediti pa dodati u mljeveno meso,dodati sitno isječen bosiljak, majčinu dušicu, origano, mljevenu crvenu papriku, i isječen peršun . Sve dobro sjediniti sa rukom. U većoj količini zagrijanog ulja pržiti od smjese napravljene manje plješkavice. Pržene pljeskavice vaditi na tacnu obloženu salvetom da upije nepotrebnu masonoću.
Preostale šampinjone presjeći na polovine pa pržiti u ulju u kome su se pržile pljeskavice, dodati sitno isječen luk ,posoliti miješati pa pržene šampinjone sa lukom, skloniti i servirati uz pljeskavice.

Slike recepata

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodaj svoj komentar u meniju sa desne strane.

• Teleći paprikaš sa sočivom
• Rolat sa šunkom
• Juneće šnicle sa povrćem
• Dinstana teletina
• Španać sa jagnjećim kotletima
• Domaći rezanci i teletina
• Zapečene tortilje sa pilećim grudima
• Pileće meso sa šampinjonima
• Svinjetina u paradaiz sosu
• Rolovani svinjski file
• Teletina ispod saća
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Mesni rolat sa špinatom
• Pileći stek u sosu od kaparija
• Pečena riža sa piletinom
• Neobične pljeskavice
• Pasulj u gulašu sa teletinom
• Piletina na Brčanski način
• Užički medaljoni
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama