Bakina pogača sa sirom

Sastojci

Potrebno je: Za tijesto: 500 gr. brašna, 2 kašike soli, 40 gr. svježeg kvasca, 1 kaščica šećera, 0,5 dcl. vode , 1 dcl. ulja,3 dcl. jogurta.
Za nadjev: 500 gr. polutvrdog sira, 2 vezice peršuna, 2 jajeta, 1 kaščica začina.

Uputstvo za pripremu

Priprema:U dublju posudu staviti brašno, u sredinu brašna napraviti malo udubljenje i u udubljenje staviti kvasac, koji je prethodno izmiješan sa šećerom i toplom vodom.Nasuti kvasac prekriti sa malo brašna. Posoliti brašno. Prekriveni kvasac ostaviti u brašnu da stoji oko 5 minuta.Postepeno dodati ulje i jogurt pa zamijesiti tijesto, da se dobije mekano glatko tijesto.Tijesto prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.Kada je tijesto naraslo sto ili dasku posuti sa malo brašna. Smjesu podijeliti na 8 komada .Svaki komad oblikovati i razvući u ovalni oblik.Složiti ih u nauljen pleh i svaki dio premazati sa nadjevom. Staviti u zagrijanu rernu i peći oko 10 minuta, dok pogača ne bude zlatno žute boje.
Nadjev: Jaja razmutiti zajedno sa začinom, pa preliti izrendan sir. Dodati u to nasjeckan peršum i lagano izmiješati , i filovati kore.

Slike recepata

• Burek sa dvije kore
• Domaći hljeb
• Pršuta u rolatu
• Makedonsko sunce
• Punjene gotove kore
• Rolat pita sa mesom i krompirom
• Razljevač sa kukuruznim brašnom
• Pita sa graškom i rižom
• Priprema tijesta za pitu
• Pita od žare i riže
• Bubrežčići jagnjeći u sosu od senfa
• Bakina popara
• Loparska pita sa sirom
• Šampinjoni u kolaču
• Zapečene filovane kriške hljeba
• Pita od gotovih kora sa krompirom i prazilukom
• Hrskavi rolat
• Sušene kobasice u provi
• Šareni domaći hljeb
• Pogača sa pivom šunkom i slaninom