Mađarica

Sastojci recepta

Potrebno je za tijesto: 30 dkg. brašna, 1/2 kašike peciva, 10 dkg. margarina, 10 dkg. šećera, 3 kašike kiselog vrhnja, 1 jaje.

Krema: 20 dkg. šećera, 1/2 mlijeka, 6 dkg. margarinam 1 kašika kakaoa, 10 dkg. šećera, 100 gr. čokolade.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U brašno pomiješamo prašak za pecivo, razmrviti maslac, dodati šećer, jaje i vrhnje te umijesiti tijesto. Staviti u frižider da se ohladi te tanko razvaljati u 4 tanka lista. Listove peći na okrenutoj tepsiji veličine / 20 x 30/ cm. Peći u zagrijanoj rerni na temperaturi od 200 stepeni oko 15 minuta. Pečene kore staviti da se ohlade.
Krem : Šećer staviti u posudu i pržiti na laganoj vatri da dobije tamnožutu boju. Dobiveni karamel zaliti sa mlijekom i kratko kuvati dok se karamel ne rastopi. Brašno razmutiti sa malo mlijeka i dodati filu i kuvati dok se masa ne zgusne. Staviti da se ohladi. U medjuvremenu dobro umutiti margarin i šećer i kakao i dodati u ohladjenu masu. Tom masom filovati kore.
Na kraju istopiti čokoladu sa malo ulja i preliti cijeli kolač.

Slike recepata

• Bajadera od ekspandiranog pirinča
• Milkine ružice
• Kolač sa bademima
• Osnovna masa za kore za kolače i torte
• Zoranov kolač sa orasima
• Kolač sa malinama
• Štrumfeta kolač
• Voćne kuglice
• Baklava sa suvim šljivama II
• Kraljevski kolač
• Oblande sa marmeladom od kaisija
• Japanska jabuka u kolaču
• Nokle u kremu od čokolade
• Čokoladni mafini
• Ratluk
• Medenjaci
• Rolat sa suvim smokvama i groždjem
• Kolač od griza i orasa
• Rozi kolač
• Višnje u kuglofu