Imam baldi od patlidžana

Sastojci

Potrebno je: 6 patlidžana , 1/2 kg. mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 1 glavica bijelog luka, 1 paradaiz, 1 tikvica, 1 peršun, 1 čaša mala kisele pavlake, ulje i začini.

Uputstvo za pripremu

Priprema: Patlidžane šatirano naizmjenično oguliti , prepoloviti i sredinu narezati , posoliti i ostaviti da odstoji. U medjuvremenu upržiti glavicu crnog luka na ulju i dodati mljeveno meso i začine po želji. Sve zajedno izdinstati , dok meso ne bude skoro gotovo.Patlidžane dobro oprati, , posušiti i pržiti na vrelom ulju. Ispržene patlidžane , ostaviti da se odstrani višak masnoće, a zatim redati po plehu. Sredina koja je već blago narezana blago udubiti viljuškom , dodati meso i puniti tim patlidžane. Ravnomjerno rasporediti da se potroši sva pripremljena količina.U posebnu posudu isjeckati paradaiz, tikvicu, peršun i bijeli luk. Sve začiniti i time popuniti tepsiju. Peći oko pola sata blago pokriti folijom, koju ćemo pri kraju skinuti da sve porumeni. Zatim sve preliti sa kiselim vrhnjem pa još malo vratiti u rernu.

Slike recepata

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodajte svoj komentar u meniju sa desne strane.

• Pečurke i šampinjoni u sosu
• Musaka od krompira i kuvanih jaja
• Potraž od pečurki
• Musaka sa prazilukom
• Francuski bogati krompir
• Musaka od široke žute boranije
• Kalja sa goveđim rebarcima
• Filovane paprike sa jogurtom
• Kuvana jaja u spanaću
• Pečene paprike punjene povrćem
• Šampinjoni sa rižom i špinatom
• Gulaš od patlidžana i krompira
• Bosanska kalja
• Čvarci i praziluk u ćuftetima bez mesa
• Podvarak
• Sarma od kelja
• Kobasice u svježem povrću
• Šampinjoni i pršut u bijelom vinu
• Grašak sa ćuretinom i šampinjonima
• Lučka musaka