Besplatni Recept @ Naša Jela: Njoke sa lukom i slaninom (Slana tijesta)

Potrebno je:2 jaja, 200 gr. brašna, 80 gr. kačkavalja, 2 glavice crnog luka 100 gr. lenti dimljene slanine, 200 ml. mlijeka, 4 kašike bijelog vina, morski oraščić, peršunov list, biber, so i ulje.

Priprema: U dublji sud polupati jaja, mutiti žicom, dodati mlijeko mutiti žicom posoliti, pa u to izrendamo kačkavalj, izrendamo morski oraščić, dodamo brašno promiješamo sa žicom i nastavimo da mijesimo rukom. Od smjese rukom praviti njoke. U šerpu sipati vodu i ulje pa kada provri stavljati noke i kuvati 10 minuta. Kuvane njoke izvaditi iz šerpe.
U tavici na zagrijanom ulju pržimo crni luk isječen na krugove, dodamo slaninu isječenu na duguljastu parčad promiješamo posolimo, promiješamo pa kada luk omekša , dodamo 4 kašike vina i dinstamo dok vino ne ispari pa dodamo kuvane njoke promiješamo i sklonimo sa šporeta pospemo sa izrendanim parmezanom i sitno isječenim peršunovim listom.

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodaj svoj komentar u meniju sa desne strane.