Rolat od blitve sa mljevenim mesom

Rolat od blitve sa mljevenim mesom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 21 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. miješanog mljevenog mesa, 3 mrkve, 4 kuvana jaja, 1 jaje, 8 obarene blitve, 1 kašika origana, 150 gr. soja ljuskica, 1 glavica crnog luka, , so, ulje i biber, 1 kašika začina.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Luk sitno isječi pa ga staviti u veći sud, dodati mljeveno meso, mješavinu začina, omekšale sojine ljuskice, dodamo 1 jaje, posoklimo, pobiberimo i sve lagano sjedinimo.
Obarenu blitvu stavimo na tanjir. Mrkvu sitno izrendamo. Kuvna jaja odvojimo bjelanca od
žumanaca. Kuvana bjelanca isjeći na parčad, a žumanca u posudi sitno izgniječimo.
Foliju namažemo uljem, nanesemo 1/2 smjesu od mljevenog mesa rastanjimo , na smjesu od mesa nanesemo 1/2 izrendane mrkve , na mrkvu stavimo 2 lista blitve, na blitvu nanesemo 1/2 isječenih bjelanca, ponovo prekrijemo sa 2 lista blitve, zatim nanesemo 1/2 izgniječena žumanaca. Pomoću folije uvijemo u rolat. Na isti način pripremimo još jedan rolat
Rolate stavimo u tepsiju poprskanu sa uljem dodamo 500 ml. vode i pečemo na 180 stepeni. Pečenim rolatima odstraniti foliju i sjeći na kosu parčad.