Ružice

Ružice: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 13 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je: 1 šolja mlijeka, 3 jaja, 1 limun, 3 kašike masti, 3 kašike šećera, 200 gr. mljevenih orasa.kvasac.
Preliv: 1 litar mlijeka i 300 gr. šećera.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U šolju mlijeka dodati kvasac, prstohvat soli . U dublju posudu staviti brašno, dodati šećer, dodati 3 žumanca i izrendane limunove kore i dodati mlijeko sa kvascem, zamijesiti tijesto da bude mekano kao za štrudlu. Ostaviti tijesto da naraste. Kada tijesto naraste izvaditiga iz posude staviti na sto posut sa brašnom i ne preradjivati ga nego ga samo oklagijom razvući debljine 1 cm. Kašikom umutiti mast sa malo šećera i premazati po tijestu. Zatim umutiti 3 bjelanca sa 3 kašike šećera i premazati preko masti. Zatim posuti sa mljevenim orasima uviti u rolat, zatim pažljivo nožem sjeći kolutove debljine 2 prsta. Tepsiju namažemo sa uljem i redamo ruže.Ostavimo da odstoji oko 20 minuta. Zatim staviti u zagrijanu rernu i peći dok ne porumeni.
U medjuvremenu: Zasladiti 1 litar mlijeka i preliti ružice dok su još tople. Zatim ponovo vratiti u rernu dok ne upiju mlijeko.