Zoki torta

Zoki torta: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 4 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je:Za koru: 12 bjelanaca, 375 gr. šećera, 300 gr. mljevenih orasa, 4 kašike brašna
Za fil: 12 žumanaca, 350 gr. šećera,6 rebara čokolade, 350 gr. margarina, malo crne kafe.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Umutiti bjelanca sa šećerom da se dobije čvrst sanijeg, zatim dodati mljevene orase i brašno i lagano sjediniti sa varjačom. Istresti u četvrtastu tepsiju podmazanu sa uljem i brašnom pa peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Pečenu koru izvaditi iz rerne ohladiti je i presjeći na pola.
Fil: 12 žumanaca umutiti sa 350 gr. šećera pa kuvati na pari dok se smjesa ne zgusne. Kada se smjesa zgusne dodati čokoladu i lagano promiješati da se čokolada otopi. Posebno umutiti margarin, dodati malo kafe, pa kada se fil ohladi sjediniti ga sa kuvanim ohladjenim filom. Filovati koru., staviti drugu koru i cijelu tortu premazati sa pripremljenim filom. Po želji tortu ukrasiti sa šlag kremom ili posuti sa mljevenim orasima.