Kolač od ratluka

Kolač od ratluka: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 22 Sep 2011 Sastojci:

Potrebno je: 700 gr. brašna, 250 ml. mlijeka, 2 jaja, 100 ml. ulja, 1 svjež kvasac, 300 gr. crvenog ratluka, prstohvat soli , 1 kašika šećera.
3 kašike mljevenog šećera.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Zagrijemo mlijeko i u mlijeko stavimo kvasac, prstohvat soli i 1 kašiku šečera da naraste.
U dublji sud stavimo brašno, dodamo ulje i dodamo razmekšali kvasac sa mlijekom i dodamo jaja. Zamijesimo tijesto sa rukom. Ostavimo da naraste oko 30 minuta. Kada tijesto naraste stavimo ga na dasku posutu sa brašnom i razvućemo oklagijom, na razvučeno tijesto dodamo isjeckani ratluk i uvijemo u rolat. Rolat uvijemo u krug i ponovo razvučemo manju koru , pa je ponovo uvijemo u rolat. Zatim rolat isiječemo na parčad. Okruglu tepsiju pobrašnimo i redamo parčad rolata u krug. Poredanu parčad premažemo sa vodom i pospemo sa 3 kašike sitnog šećera i ostavimo da odstoji oko 10 minuta. Zatim stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 200 stepeni. Pečen kolač staviti na okruglu tacnu.