Punjene paprike sa pečurkama

Punjene paprike sa pečurkama: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 12 Aug 2011 Sastojci:

Potrebno je: 8 paprika , 200 gr. šampinjona, 3 jaja, , 2 glavice crnog luka, 1 kaščica crvene paprike mljevene, 60 gr. lenti slanine, 200 ml. kisele pavlake, 50 gr. margarina, malo peršuna, malo začina, so , biber i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Paprike očistiti od sjemenki i peteljke. Na ulju u šerpi pržimo sitno isječen crni luk, pa kada malo omekša dodamo šampinjone isječene na listove, dodamo u to isječenu slaninu na kockice, pa posolimo, pobiberimo ,dodamo malo začina i mljevenu crvenu papriku. Kada se sve proprži skinemo sa šporeta i dodamo jaja i sve dobro sjedinimo i punimo paprike.Paprike napunjene sa filom redamo u vatrostalnu posudu.
Rastopimo margarin , dodamo pavlaku i promiješamo. Sa ovom smjesom prelijemo paprike i prelijemo sve sa 250 ml. vode i poprskamo sa malo ulja. Stavimo u zagrijanu rernu i pečemo oko 40 minuta.