Rolat pita sa mesom i krompirom

Rolat pita sa mesom i krompirom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 7 Jul 2011 Sastojci:

Potrebno je: 400 gr. junećeg mljevenog mesa, 500 gr. skuvanih krompira, 1 glavica crnog luka, 500 gr. brašna 2 jaja, začin, malo peciva, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U šerpu na šporetu sipamo malo ulja dodamo isječen crni luk i malo posolimo i propržimo. Zatim dodamo mljeveno meso, biber začin i sve skupa propržimo i skinemo sa šporeta.
Obarene krompire izdrobimo i stavimo u veću posudu, dodamo brašno, jaja,, pecivo i sve dobro sjedinimo. Zatim smjesu istresemo na sto koji smo pobrašnili dobro izmijesimo i podijelimo na dva jednaka dijela.
Od jednog dijela razvučemo tijesto debljine 1 cm. i nanesemo fil od mljevenog mesa i uvijemo u rolat kao za štrudlu. Stavimo u tepsiju. Isto uradimo i sa drugim dijelom tijesta. Rolate u tepsiji izreckamo na više mjesta sa nožem i premažemo sa uljem i stavimo u zagrijanu rernu das se peče, na temperaturi od 200 stepeni.