Rum šnite

Rum šnite: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 7 Jul 2011 Sastojci:

Potrebno je: Za koru: 2 jaja, 150 gr. šećera, 1 šoljica mlijeka, 1 kaščica sode bikarbone,, 400 gr. brašna, 1 margarin.
Fil: 250 gr. šećera,2,5 dcl. vode, 2,5 dcl. mlijeka, 4 kašike pekmeza od šljiva, 100 gr. sjeckanih orasa, malo eksencije, 1 kašika ruma
Glazura : 100 gr. čokolade, 50 gr. margarina i 1 kašika vode, 1 kašika šećera.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Pjenasto umutimo margarin i jaja, dodamo šećer, sodu bikarbonu i mutimo dok se šećer ne rastopi. Zatim dodamo brašno. Kada sve dobro sjedinimo smjesu podijelimo u 4 dijela. Od svakog dijela tijesta razvući koru debljine 1 cm. Razvučenu koru staviti u podmazan i brašnom pleh i peći u zagrijanoj rerni na temperaturi od 180 stepeni. Tako ispeći sve četiri kore.
Jednu pečenu koru odmah sitno izdrobiti - isitniti.
Fil: 250 gr. šećera uržiti, pa dodati 2,5 dcl. vode, zatim 2,5 dcl. mlijeka, Kada se šećer otopi dodamo:4 kašike pekmeza od šljiva, 100 gr. sjeckanih orasa malo eksencije 2- 3 kapi i kašiku ruma izmrvljenu koru i sve dobro sjedinimo.
Na tancu stavimo jednu koru pa je premažemo sa pekmezom od šljiva, pa stavimo fil pa na fil ponovo koru pa premažemo pekmezom na nanesemo fil, pa opet koru i premazati sa pekmezom. Zatim cijeli kolač premazati sa glazurom od čokolade.
Glazura: 1 kašika vode, 100 gr. šećera, 50 gr. margarina 100 gr. čokolade. Sve dobro sjediniti i preliti preko cijelog kolača.