Potraž od pečurki

Potraž od pečurki: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 6 Jul 2011 Sastojci:

Potrebno je: 3 jaja, 400 gr. šampinjona, 200 ml. mlijeka, 1 glavica crnog luka, 100 gr. brašna, 50 gr. margarina, 200 ml. vode, muškatni orašćić, ulje, so i biber, neutralne pavlake.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U šerpu na šporetu stavimo margarin da se topi i u otopljen margarin dodamo sitno isječen crni luk, pa kada luk malo omekša dodamo isječene šampinjone i pržimo, posolimo, pobiberimo, zatim dodamo brašno i sve promiješamo,. Dodamo vodu i kuvamo nekoliko minuta.
Polupamo jaja i odvojimo bjelanca od žumanaca. Umutimo žumanca i dodamo izrendanog muškatnog oraščića pa dodamo mlijeko i dodamo neutralnu pavlaku i istresemo u gornju smjesu. Kuvamo par minuta skinemo sa šporeta.