Ćušpajz od mrkve

Ćušpajz od mrkve: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 6 Jul 2011 Sastojci:

Potrebno je: 1 kg. mrkve, 1 glavica crnog luka, 3 češnja bijelog luka, 1 limun, 100 gr. brašna, vezica peršuna, začin, so, ulje i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Luk sitno isjeći i staviti u šerpu sa uljem i pržiti dok ne pusti vodu, dodati sok od limuna ,zatim dodati isjeeckan bijeli luk i mrkvu očišćenu i isječenu na krugove. Sve posoliti , pobiberiti i dodati začine. Zatim dodamo 2 kašike brašna promiješamo i dodamo oko 1 litar vode. Kuvamo dok se ne dobije dovoljna gustoća, zatim dodamo isitnjeni peršum kuvamo 2-3 minuta i skinemo sa šporeta.