Krem torta

Krem torta: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 6 Jul 2011 Sastojci:

Potrebno je: 12 jaja, 6 kašika šećer, 4 kašike brašna, 6 kašika mljevenih orasa.

Za fil: 150 gr. sjeckanih orasa,150 gr. mljevenih orasa, 150 gr. mljevene plazme keksa, 50 gr. čokolade, 8 kašika šećera 100 ml. vode 16 kašika šećera.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:Umutimo 6 jaja sa 6 kašika šećera, dodamo 6 kašika mljevenih orasa i 4 kašike brašna. Sve dobro sjedinimo i istresemo u podmazan okrugli kalup i pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Fil: 6 žumanaca umutimo , dodamo margarin i nastavimo sa mućenjem na pari dok se smjesa dobro ne sjedinit. Sklonimo sa šporeta.U drugu šerpu na šporetu sipamo mlijeko, šećer, pa kada provri dodamo orase mljevene i sjeckane i palzmu keks, miješamo dok se sastojci ne sjedin. Skinemo sa šporeta i dodamo u fil sa žumancima. Sve dobro sjedinimo.
Ohladjenu pečenu koru premažemo sa cijelim filom.
Zatim mutimo 6 bjelanaca sa 6 kašika šećera. Napravimo šne od 100 ml. vode i 16 kašika šećera kada se ušpinuje sipamo lagano u umućene bjelance uz neprekidno miješanje sa mikserom, dok se smjesa ne zgusne.
Cijelu tortu premažemo sa umućenim bjelancima. Špric napunimo sa umućenim bjelancima i ukrasimo tortu.