Potrebno je:5 žumanaca, 5 kašika šećera, 6 kašika mljevenih orasa, 1 kašika brašna, 5 bjelanaca.
Krema: 1/8 litra mlijeka, 3 kašike šećera, 20 dkg. orasa, sok i kora od 1 narandže, 3 rebra čokolade, 4 žumanca, 6 kašika šećera, 1 margarin.
Šaum: 20 dkg. šećera, 1/2 čaše vode. 4 bjelanca .
Priprema: Pjenasto umutiti žumanca sa šećerom. Dodati mljevene orase, i brašno i na kraju čvrst snijeg od 5 bjelanaca. Sve lagano sjediniti staviti u podmazan kalup i peći u zagrijanoj rerni na umjerenoj temperaturi.
Kada je pečeno izvaditi i ostaviti da se ohladi. Ohladjenu koru premazati sa:1/8 mlijeka zašećeriti sa 3 kašike šećera, dodati 200 gr. orasa, promiješati i staviti na šporet pa u to dodati sok i koru izrendanu od narandže, zatim dodati 3 rebra čokolade i umućena žumanca sa šećerom. Kada se smjesa zgusne skinuti sa šporeta i premazati ohladjenu pečenu koru.
Šaum: Izmutiti snijeg od 4 bjelanca i polako sipati vruć sirup od šećera i vode i nastaviti sa mućenjem dok smjesa ne postane gusta. Sa ovim filom premazati cijelu tortu.
Besplatni Recepti na: Naša Jela © 2024
https://www.nasajela.com/: