Šuškava torta

Šuškava torta: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 6 Jun 2011 Sastojci:

Potrebno je: Za patišpanju: 8 jaja, 250 gr. šećera, ,8 kašika šećera i 3 kašike brašna, 50 ml. mlijeka.
Za fil: 8 kašika šećera, 3 kašike brašna, 200 ml. mlijeka, 100 gr. čokolade, 300 gr.pečenih mljevenih lješnjaka, 250 gr. margarina.
Za ukrašavanje : 2 šlaga, 200 ml.mlijeka.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti sa 250 gr. šećera, dodamo sok od jednog limuna sve dobro sjediniti pa istresti u podmazanu tepsiju i peći na 150 stepeni oko 40 minuta.
8 žumanaca mutimo mikserom sa 8 kašika šećera , 50 ml. mlijeka, i 3 kašike brašna. 150 ml. mlijeka stavimo u šerpu. Kada mlijeko provri dodamo umućena žumanca sa šećerom i brašnom i kuvamo dok se masa ne zgusne, pa kada se zgusne dodati čokoladu i mljevene lješnjake. Ostaviti da se smjesa ohladi. U ohladjeni fil dodamo margarin i sve dobro sjediniti.
Pečenu piškotu siječeno na 2 dijela. 1/2 fila prebacimo u drugi sud i dodamo 2-3 kašike šlaga i sve sjedinimo.
Na tacnu stavimo koru premažemo filom u kome je dodat šlag, preko stavimo drugu koru premažemo filom bez šlaga i cijelu tortu premažemo filom bez šlaga. Na kraju tortu ukrasimo sa šlagom i šećernim bonbonama.