Tijesto za žandar baklavu

Tijesto za žandar baklavu: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 2 Jun 2011 Sastojci:

Potrebno je: 8 žumanaca, 8 kašika mlijeka, 4 kašike ulja, oko 1/2 kg. brašna, soli, malo sirćeta, 14 listova kora

Fil: 1,5 margarin, šolja šećera, , 30 dkg. badema /obariti, oguliti, osušiti/ samljeti i politi mlijekom.

Zaliv: 1,5 kg. šećera i 800 ml. vode.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Umutiti žumanca sa mlijekom, uljem , malo soli sirćeta i brašno. Listove kore redati u tepsiju jedan po jededan i premazivati sa pripremljenim filom i na kraju staviti list poprskati sa malo ulja i isjeći. Staviti u zagrijanu rernu i peći. Pečenu žandar baklavu preliti sa pripremljenim zalivom.
Zaliv: Ušpinovati šećer sa vodom i ohladiti i preliti preko vruće baklave.