Sir od dunja

Sir od dunja: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 19 May 2011 Sastojci:

Potrebno je: 1 kg. dunja, 1 kg. šećera, 50 gr. sjeckanih orasa.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: 1 kg. dunja ne guliti samo ih očistiti od sjemenki ili crvljivosti, isjeći, naliti vodom i staviti da se kuvaju dok ne budu mekane.Onda ocijediti vodu da ostane samo kašasta masa. U šerpu staviti 1 kg. mase , 1 kg. šećera, propasirane dunje kuvati i stalno miješati dok ne bude jako gusto.
Ukuvanu vrelu masu sipati u podmazane /vodom/ kalupe ili u tepsiju ili izmedju dvije oblande i ostaviti na promaji da se suši.
Ako je kalup onda nakon 24 sata istresti na dasku i sušiti. Veoma je ukusno ako se pomiješaju rezani orasi u još toplu masu / prije stavljanja u kalupe/.