Medena orah torta

Medena orah torta: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 12 May 2011 Sastojci:

Potrebno je: 14 bjelanaca, 28 kašika šećera, 14 kašika mljevenih orasa, 14 kašika mljevenog keksa.

Fil: 14 žumanaca, 200 gr. šećera, 5 dcl. mlijeka, 4 kašike brašna, 150 gr. šećera, 250 gr. margarina, 200 gr. sjeckanih orasa, , 200 gr. sjeckanog keksa, 200 gr. sjeckane čokolade, 3 šlaga.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Umutiti bjelanca sa šećerom , dodati mljevene orase, i mljeveni keks. Od ove smjese ispeći 2 kore u četvrtastom plehu , tako da dobijete ukupno 4 kore.
Fil: U odgovarajući posudu sjediniti žumanca , šećer, pa kuvati na pari dok se ne zgusne. U zgusnutu smjesu dodati sjeckane orase , sjeckani keks, čokoladu pa polako promiješati.
Posebno umutiti mlijeko, brašno i šećer pa kuvati na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Kada se zgusnuta smjesa ohladi dodati umućen margarin. Sve dobro sjediniti. Smjesu od žumanaca sjediniti sa bijelim filom.

Pečene kore premazati sa pripremljenim filom / 4 kore/.
Na kraju staviti šlag.