Torta od rolata sa bananama

Torta od rolata sa bananama: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 11 May 2011 Sastojci:

Potrebno je za koru: 7 jaja, 7. kašika šećera, 6 kašika brašna, 1 pecivo, 1 dcl. mlijeka, 200 gr. pekmeza od kaisije.
Za fil: 1 litar mlijeka, 2 jajeta, 2 pudinga od vanilije, 7 kašika šećera, 2 vanilin šećera, 7 kašika brašna, 250 gr. margarina, 150 gr. šećera u prahu, 6 banana, 1 šlag kremu.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Kora: Odvojiti žumanca od bjelanaca pa bjelanca umutiti u čvrst snijeg. Zatim umutiti žumanca sa šećerom, dodati mlijeko, brašno i pecivo. U smjesu sa žumancima dodati umućena bjelanca. Lagano sjediniti sa varjačom. Pravougaoni pleh obložiti pekarskim papirom pa sipati smjesu i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni., Pečenu koru uviti u vlažnu krpu da omeksa. Zatim omekšalu koru premazati sa pekmezom od kaisija urolovati pa opet umotati u krpu. pa staviti da odstoji malo u frižideru 20 minuta.
Fil: Umutiti mlijeko , jaja, puding, šećer, vanilin šećer , brašno pa kuvati na umjerenoj temperaturi , miješati dok se ne dobije gust fil. Fil ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohladjenom smjesom.
Finalni postupak: Pripremljeni rolat isjeći na kriške. Dno i bočne strane kalupa obložiti kriškama rolata. Preko rolata staviti 1/2 pripremljenog fila zatim poredati oguljene banane, pa ponovo redati rolate, fil, banane, rolate, fil banane i ponovo fil. Treba da imate tri kruga rolata. Na kraju staviti šlag.