Vasina torta

Vasina torta: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 4 Apr 2011 Sastojci:

Potrebno je: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika mljevenih orasa, 1 kašika brašna.
Za fil: 250 gr. butera, 5 žumanaca, 8 kašika šećera u prahu, 3 štangle čokolade strugane kora od 1 pomrandže strugane, sok od pola pomorandže ,200 gr. mljevenih orasa .
Za snijeg: 5 bjelanaca, 250 gr. šećera.

Uputstvo za pripremu:

Ulupati bjelanca pa postepeno dodavati šećer, i vanilin šećer, zatim orase i brašno.Masu istresti u podmazan kalup i peći u zagrijanoj pećnici. Pečeno ostaviti da se ohladi pa poprijeko presjeći na dva dijela .
Fil: Žumanca sa šećerom kuvati na pari , pa umiješati čokoladu, koru i sok od pomorandže i orase. Kada se masa zgusne skinuti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.Kada se ohladi pomiješati je sa pjenasto umućenim puterom .Ovim pripremljenim filom filovati tortu i premazati je odozgo i sa strane. Umutiti snijeg od bjelanjaka , dodati šećer /50.gr./ pa postepeno sipati topao ušpinovan šećer /200 gr./ i još malo mutiti . Ovim premazati cijelu tortu.