Torta od šargarepe

Torta od šargarepe: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 9 May 2011 Sastojci:

Potrebno je: 300 gr. šargarepe - mrkve, 3 bjelanca, 180 gr. šećera, 3 žumanca, 180 gr. brašna, 1 pecivo, 1 kaščica cimeta, 2 kašike ulja 1 vanilin šećer i 125 ml. soka od narandže.Za fil: 1 šlag, 250 gr. sitnog sira, 2 vanilin šećera, 100 gr. prah šećera.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Pjenasto umutiti bjelanca sa šećerom pa dodati umućena žumanca, ulje, cimet , pecivo, prašno i vanilin šećer. Dodati izrendanu mrkvu i sok od narandže. Sve dobro sjediniti i staviti u podmazan četvrtasti pleh da se peče u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Gotovo koru presjeći na 3 dijela.
Umutiti šlag pa odvojiti sasvim malo za ukrašavanje, a u ostatak šlaga dodati sitni sir pomiješan sa vanilin šećerom. Sve dobro izmiksati i filovati tortu. Tortu ukrasiti sa šlagom.