Puž torta sa ananasom

Puž torta sa ananasom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 4 May 2011 Sastojci:

Potrebno je: Za koru: 4 jaja, 75 gr. šećera, 1 vanila, 125.gr. brašna, 1 kašika kakaoa i 1 pecivo.

Fil: 75 gr. šećera, kesica želatina, 1 konzerva ananasa, sok od 1 limuna, 500 ml. neutralne pavlake.

Dekoracija: 250 ml. slatke pavlake, 2 štangle čokolade, žele bonbone za ukrašavanje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Pjenasto umutiti žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodati umućena bjalanca, brašno, kakao i pecivo. Smjesu istresti u podmazan pleh četvrtastog oblika, peći u zagrijanoj rerni na temperaturi od 180 stepeni oko 10 minuta.
Priprema fila: Želatin rastopiti u vodi, pomiješati sok od limuna, sok od ananasa iz konzerve i šećer, dodati u to razmućen želatin i malo prokuvati. Posebno umutiti pavlaku i sjediniti sa želatinom. Odvojiti dio ananasa za ukrašavanje, a ostatak dodati u pavlaku i promiješati.
Koru premazati sa pripremljenim filom i isjeći na trake.
Prvu koru uviti na oblik puža, a ostale dodavati i obavijati oko prve. Gotovu tortu premazati sa šlagom i ukrasiti struganom čokoladom i kockicama ananasa.