Petrina smokva torta

Petrina smokva torta: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 24 Feb 2015 Sastojci:

Potrebno je: 10 jaja,10 kašika šećera,100 gr. suvih smokvi, 100 gr. suvog groždjica,100 gr. čokolade, 200 gr. mljevenih orasa,1 kašika brašna, 150 gr. šećera u prahu, 100 gr. sjeckanih orasa.
Za fil: 300 gr. šećera, 100 gr. čokolade, 250 gr. margarina, 2 vanilin šećera.
Za ukrašavanje: 1 šlag i 100 ml. mlijeka.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Polupati jaja i odvojiti bjelanca od žumanaca. Mutimo bjelanca, pa dodamo šećer nastaviti sa mućenjem, pa dodamo izrendanu čokoladu, isječene smokve, suvo groždjice,mljevene orase, i sjeckane orase, dodamo brašno i sve sjedinimo. U veću tepsiju obloženu papirom za pečenje istresemo pripremljenu smjesu i pečemo u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.Pečenu patišpanju izvaditi iz rerne odstraniti papir pa presjeći na 3 lente po širini.
Žumanca sa šećerom u prahu mutimo na pari dodamo čokoladu mutiti mikserom dok se ne zgusne pa skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.
Umutiti margarin dodati ohladjen fil od žumanaca i sve mikserom sjediniti.
Na tacnu staviti I koru, premazati sa filom, pa II koru pa fil, pa III koru premažemo sa filom.
Umutimo šlag i ukrasimo vanjski i gornji dio torte.