Čorba sa piletinom i šunkom

Čorba sa piletinom i šunkom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 11 Jul 2014 Sastojci:

Potrebno je: 300 gr. pilećeg bijelog mesa, 100 gr. krugova šunke, 1 glavica crnog luka, 100 gr. margarina, 2,5 kašike brašna, peršunov list, 2 grančice celera, 150 ml. mlijeka, 2 pileće kocke za supu, 1 kašika mješavine začina, 1 kašika brašna, 1 kašika mljevene crvene paprike, 100 ml. vode, veza mirodjice, ulje so i bibier.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U šerpu na šporetu staviti 1 litar vode i dodati 2 kocke za supu da provri . U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, pa kada luk omekša dodati sitno isječeno pileće meso i šunku isječenu na kockice pa to propržiti oko 10 minuta.
U šerpu na šporetu staviti margarin pa kada se margarin istopi dodati brašno promiješati dok brašno ne porumeni pa tu dodati provrelu supu, sipati mlijeko, 1/2 litra vode, dodati mljevenu crvenu papriku, isječenu mirodjiju, celer, peršun, dodati mješavinu začina, posoliti i pobiberiti dodati sadržaj iz tavice promiješati i ostaviti da provri.
U zdjelicu staviti 1 kašiku brašna i 100 ml. vode, sjediniti pa dodati u šerpu promiješati pa kuvati oko 10 minuta. Potom skloniti i poslužiti.